Soya sütü içerisinde ne kadar süt kelimesi geçsede soya fasulyesinden elde edilen bir içecektir denilebilir yani gerçek süt değildir. Peki neden soya sütü deniliyor? Bunun nedeni inek sütüne benzer içeriği olduğundan soya sütü olarak adlandırılmıştır. Aslında soya sütünü yaygınlaştıranların başında veganlar ve laktoza alerjisi olanlar gelmekte. Daha sonra yararları ve süre yakın değerlere sahip olması nedeniyle popülaritesi gittikçe artmıştır. Soya sütü soya fasulyesinin çeşitli evrelerden geçerek elde edilmesiyle oluşuyor. İçerisinde bol miktarda protein bulunuyor. Soya sütünü deneyen bazı kişiler tadını hiç sevmesede bir başka kişi tadına bayılabiliyor.
Soya sütünün yararlarına gelecek olursak eğer özellikle meme kanseri ve diğer kanserlere karşı koruyucu bir etkisi var. Bunun yanında içinde çok fazla lif bulunuyor buda inek sütünden ayıran bir başka özelliği. Kalp krizi riskini azalttığı söylenmektedir. Ayrıca kolestrolün düşürülmesinde de etkilediği bilinmektedir. Ancak aşırı soya sütü tüketimi ters tepkiler verebileceği için ayrıca uyarılmıştır. Bunun yanında doktorlar soya sütünün hap şekilde olanlarından tüketilmesini uygun görmemekle birlikte soya sütünü direk içilmesi konusunda uyarıyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder